Đặc sản Hà Tiên với các đồ ăn ngon ưa thích như: nước mắm Phú Quốc, cà xỉu, canh ghẹ, nấm tràm, xôi xiêm… thường làm du khách nhớ mãi sau lúc nếm thử lần đầu tiên
1. Bún kèn
Địa chỉ: Đường Chi Lăng, đường Trần Hầu
Bún kèn là món ăn hấp dẫn vô cùng đặc biệt của Hà Tiên với cách chế biến cầu kỳ, rất là nhiều công đoạn chế biến hầu như tất cả du khách đến nơi đó đều muốn thưởng thức. món bún có bắt nguồn từ Campuchia, nước lèo được nấu từ nước luộc cá, bột cà ri, nước cốt dừa, màu điều đỏ tươi. Bún Kèn Hà Tiên được làm bằng một số loại cá biển như: cá đưng, cá nhồng, cá rựa và hấp dẫn nhất là cá lẹp vàng...chính vậy nên đã tạo nên mùi vị tươi ngon đặc biệt cho bún Kèn Hà Tiên. bát bún lúc được bày ra thường rất bắt mắt với một lớp tôm khô, cá giã nhuyễn rắc lên trên với những loại rau thơm. Thêm chút chanh, ớt, nước mắm trộn vào, du khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của rau, độ giòn từ những cọng giá, vị béo bùi nước cốt dừa và vị chua cay nhờ chanh ớt.

2. Gỏi cá trích
Gỏi cá trích vốn là nổi tiếng vùng biển, nhiều nét khi đi du lịch biển thí dụ như Phú Quốc, Bà Rịa - Vũng Tàu, Lý Sơn,…có món ăn này chứ ko riêng gì Hà Tiên. tuy nhiên gỏi cá trích vẫn là một ở bên trong các thực phẩm thả mình nổi tiếng Hà Tiên không được bỏ lỡ bởi vì cá trích được khai thác suốt cả năm cùng con số cá dồi dào từ thiên nhiên dành tặng và cách khiến cho món ăn gỏi đặc biệt của người địa phương Hà Tiên. dân ta lấy thịt phi lê cá trích ướp nước cốt chanh hoặc giấm ở bên trong vài phút rồi sau đó bỏ nước, sau đấy thêm mắm nhĩ, đường, gừng, ớt, hành tây xắt nhỏ cũng như dừa khô nạo sợi ghé thăm trộn đều, ăn kèm với bánh tráng, rau non và nước chấm đậu phộng đậm đà. những mùi vị cùng với quyện chặt vào các cuốn gỏi cũng sẽ phải tạo nên mùi vị khác biệt của xứ Hà Tiên và hẳn sẽ phải làm thực khách cực kỳ hấp dẫn và nhớ mãi thức ăn ngon gỏi cá trích.
Tham khảo tại: liberty central saigon centre hotel ho chi minh city
3. Xôi Hà Tiên
Xôi Hà Tiên sở hữu cả xôi mặn và xôi ngọt đều vẫn đang được khiến cực kỳ khéo cực ngon tuy vô cùng đơn sơ. Quá trình khiến cho xôi từ khâu ngâm gạo, tới khi thêm nước cốt dừa đều không sở hữu bí quyết nào quá riêng, song nằm cách giúp đỡ kỹ lưỡng và cẩn thận của người dân Hà Tiên đã làm cho xôi nếp giản dị thêm thơm thích mê hơn rất là nhiều. Xôi mặn Hà Tiên vô cùng ít gia vị, chỉ có tôm khô giã rắc ở trên mặt xôi tuy nhiên vị đậm đà tới lạ kì. với xôi ngọt, người ăn có thể thưởng thức xôi xoài hay xôi hột gà. Để có thức ăn ngon xôi xoài, cư dân ta chỉ rắc thêm tới mặt xôi trắng lớp đậu xanh cà đã giã nhuyễn và rang vàng, rồi sau đấy đến lớp xoài chín mềm đã cắt thành mỗi lát nhỏ mỏng. món xôi xoài ăn khá lạ miệng mang trong mình vị vừa béo, vừa ngọt lẫn một chút chua cũng như thơm nức mùi xoài. cùng thực phẩm xôi hột gà, ngoài lòng đỏ trứng gà, người địa phương ta còn sử dụng cơm sầu đặc biệt vừa có độ dẻo vừa thơm và cực kỳ ngậy.
Tìm hiểu thêm tại: khám phá Đà Lạt thu nhỏ gần Sài Gòn
4. Bánh thốt nốt
đến Hà tiên nhưng mà du khách không ăn bánh thốt nốt thì quả thật rất đáng tiếc. Bánh thốt nốt có hương vị thơm nồng, ngọt thanh của trái thốt nốt chín, mùi thơm của hạt gạo, vị béo của nước cốt dừa. Nguyên liệu giúp đỡ bánh thốt nốt sở hữu 4 loại chính: Đó là bột gạo, bột trái thốt nốt chín, đường thốt nốt, 1 ít nước cốt dừa và cọng dừa nạo. Trái thốt nốt chín, lột vỏ rồi mài vắt lấy bột. sau đó trộn chung với bột gạo, đường thốt nốt; để trong nửa giờ đồng hồ cho bột dậy vào mới lạ vô cùng chứa ra gói bánh. Bánh thốt nốt chín có màu vàng tươm, phản phất mùi hương của bột thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa cũng như vị ngọt thanh của chặng đường thốt nốt. lúc bánh vừa còn đang được lấy ra từ xửng hấp, bánh chín vàng đều, mùi hương ngào ngạt lan tỏa giúp đỡ người ăn chỉ ước muốn ăn ngay.
Đọc thêm tại: kinh nghiệm đi trại cừu vũng tàu
5. Bánh tằm bì
Bánh tằm bì chính là 1 kiểu hủ tíu hấp khá khác biệt, còn đang được giúp từ bột gạo tẻ, người dân ta khuấy trùng hay còn gọi là hồ bột – 1 khâu quan trọng nhất để hình dạng thành những hương vị vô cùng đặc biệt của bánh tằm bì rồi sau đó se sợi bánh bằng tay, rồi hấp lại cho chín hẳn. Để làm hoàn chỉnh món ăn ngon bánh thời điểm bì nhất định phải có nước cốt dừa được thắng, đã trở vì vậy nên hơi sệt vì có chút bột bắp hay mì tinh và còn đang được nêm nếm điểm đường nét muối cho đậm vị. bên cạnh đó, da heo người dân ta luộc chín, thái sợi thật mỏng, cùng thịt nạc heo ướp gia vị chiên vàng cũng thái nhỏ rồi sau đấy trộn chung với thính gạo, tỏi giã giập, cùng với gia vị vừa ăn. Để dùng bánh tằm bì, dân ta cũng sẽ phải sử dụng đến loại đĩa sâu lòng, bỏ bánh tằm bì vào, thêm bì vàng, ít hành lá thái nhuyễn, điểm rau thơm, đậu phụng giã giập, rồi sau đấy chan nước cốt dừa vào. Trước lúc thưởng thức cũng sẽ thêm điểm nước mắm chua ngọt hơi cay cũng như mang trong mình ít đồ chua để làm tăng thêm gia vị nổi tiếng cho thực phẩm bánh.