Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
Hiện nay, vì lợi nhuận, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tim nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục đích để tăng kí, làm thịt mập ra và chất lượng hơn. Kết quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương bị thịt vốn có mà còn kéo theo mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận không có dộ đàn hồi, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và ức, nếu thịt có lớp thịt dày khác thường, nở nang, thì đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, xuất hiện hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi thối
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại khôn không. Khi thịt bị teo nhiều đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ lấy thịt sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi, thịt da sáng, trên thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Hóa chất “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu để cho lớp gỗ sáng bóng và bắt mắt. Hóa chất này cũng được dùng làm nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, đẹp mắt nhưng lại vô cùng độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch có màu vàng nhạt hoặc trắng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch màu không đều, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm.
- Khi mua về, lấy luộc thử với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương