chắc chắn cả nhà sẽ kết hương vị của những món cá kho này cho mà xem.

Cá khonguyên liệu :Cá trắm, cá trôi...; Riềng, sả; Đường, nước mắm; Lá chè xanh

Cách làm cho : - Riềng thái lát mỏng, sả đập dập, lá chè xanh rửa sạch , đều có lần lượt mang lót xuống phía dưới đáy nồi.

- Xếp cá vào nồi, chế lượng nước mắm ngập 1/3 miếng cá, ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm và nước từ miếng cá tiết ra làm thịt cá đanh lại. Sau đấy đậy vung đồng thời đun to lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để cá nghỉ 30 phút - 1h rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần 2.

- Cho vài thìa cà phê đường vào chảo, vừa đun với quấy đều tay tới khi thấy đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cùng để giúp nước hàng.

- Đổ phần nước hàng vừa chưng vào nồi cá làm việc sôi, lưu ý lượng nước phải ngập mặt cá.

- Nếu muốn chế thêm nước để kho, nhất thiết phải sử dụng nước sôi các bạn hữu gần xa nhé, sử dụng nước lạnh là cá sẽ bị tanh đó .

- Nêm nếm lại gia vị sao cho cá có độ mặn vừa miệng rồi đậy vung, hạ nhỏ lửa rồi tiếp chuyện đun tới khi nước cạn, cá chín nhừ đồng thời chuyển màu nâu bóng rất. xinh xắn mắt.

Với mẹo kho cá gồm 3 bước căn bản : Đun cá với nước mắm cho thịt cá chắc lại, đổ nước hàng khi làm việc sôi để cá khỏi tanh, đun 2 lửa giúp cho cá được ngấm chắc chắn mọi người sẽ chứng thanh minh 1 nồi cá kho với hương vị thật thơm ngon, đồng thời khi gắp vẫn giữ nguyên miếng, không bị vỡ vạc nát. mua nồi áp suất điện ở hà nội

Cá rô kho khế: Thịt cá thơm ngon, béo ngậy thấm gia vị, kết hợp với vị chua chua của khế sẽ giúp cho nồi cơm nhà bạn biến mất một cách chỉ trong thời gian ngắn nhất, .

vật liệu :Cá rô đồng: 500 gr; Thịt thân phụ chỉ: 150 gr; Khế chua: 2 quả; Hành tím, hành hoa, ớt, lá gừng,gừng, chay khô, nước hàng, gia vị.

Cách làm :

- Cá đánh vảy, bóc mang , bóp muối cho chấm hết nhớt rồi rửa sạch lại với nước.Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu cùng lúc hành tím trong 15 phút.Khế, ớt thái lát, lá gừng xắt nhỏ, gừng tươi đập dập.

- làm cho nóng nồi với một tí dầu ăn, trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại, sau đấy cho ra bát để riêng.

- Lót khế dưới đáy nồi, xếp cá lên trên . Nêm nếm gia vị: nước mắm, gừng, ớt, chay khô cùng lúc nước hàng để 30 phút cho cá ngấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp, trút nước dừa vào, căn vặn lửa to, đun sôi cho cá thấm gia vị. Trút thị vào đun cùng.

- Nêm nếm gia vị lại một lần nữa, cho thêm lá gừng vào, sau đó để lửa liu riu cho xương cá nhừ.

- Khi nước gần cạn thì mở vung, đun thêm 5 phút nữa cho thịt cá chắc lại. Cá rô kho khế là món ăn đem đậm hương vị đồng quê.

Thịt cá săn chắc liên kết với vị mập ngậy của thịt cha chỉ và chẳng thể phủ nhận là mùi thơm của lá gừng là sự lựa chon hoàn hảo của bữa cơm gia đình bạn , nhất là khi mùa đông làm việc đến gần.

Cá tệ nạn má kho cà nóng hổi cùng lúc ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

chất liệu : 2kg cá tệ bạc má; 5 cọng hành lá to; 1,5 kg cà chua

Cách làm :

- Cá rửa không bẩn , để ráo. tất cả để nguyên con rồi ướp hoặc cắt can đầu cá nhét đầu cá vào bụng cá. Mình kho kiểu xứ Trung nên nhét đầu cá vào bụng nhé.

- Cá ướp với 5 cọng hành lá to, 2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh đường để 30 phút cho thấm.Cà chua cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi, cho cà vào xào với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe mì không quá xa lạ mà .Xếp 1 lớp cá rồi 1 lớp cà xen kẽ vào nồi áp suất, đun sôi lên thì hạ lửa.

- Nấu 15 phút nữa, tắt bếp, đợi nồi biến mất reo là được.Dọn cá kho cà với cơm trắng, salad, ngò. Hoặc dùng với bánh mì nhé.

Cá kho với nồi áp suất rất nhanh cùng lúc thấm. Nếu cá tươi vừa đi biển vào kho liền thì xương sẽ mềm nhừ đó .