Cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon ngây ngất sẽ giúp các bạn có được một món ngon trong thực đơn món ngon mỗi ngày ngay sau đây

Thực phẩm :

- 1,2kg thịt bò (bắp, gân, nạm...)- Cà rốt, củ cải trắng hoặc khoai tây
- 1 gói gia vị bò kho (25g)
- 6 cây sả
- 1 muỗng hành băm
- 1 muỗng tỏi băm

hướng dẫn cách làm :

Sả giữ lại phần trên và đập giập, phần dưới băm nhuyễn.

Cà rốt, củ cải trắng hoặc khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Những thực phẩm nấu bò kho

Thịt bò hướng dẫn cách làm sạch với muối, đem trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại. Thái thịt bò miếng vuông, vừa ăn.

Ướp thịt bò với gia vị bò kho, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, hành băm, tỏi băm trong 20 phút.

Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho săn.

Trút thịt vừa xào sang nồi áp suất, bỏ thêm vài cọng sả đã đập giập, đổ nước sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để 15 phút. Nếu đun nồi bình thường thì hầm thịt bò trong khoảng 30-40 phút.

Nấu bò kho nên dùng nồi áp suất

Sau khi thịt mềm, gạn phần nước ra nồi khác và đun sôi nước trở lại. Khi nước sôi Anh chị em cho cà rốt vào, 10 phút sau cho củ cải vào nấu chung đến khi mềm là được.

Cuối cùng Cả nhà trút phần thịt bò vào nấu chung. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn.

Bò kho có thể ăn cùng cơm trắng hay bánh mỳ tùy ý. Xem thêm cách làm bò kho khác ngon mềm dai sau đây nhé.
http://monngonmoingaymoi.com/cach-na...gon-dung-dieu/